Вот мы и встретили новый 2016 год, но впереди намечаются другие приятные праздники: Рождество, старый Новый год, мужской праздник 23 февраля, женский день 8 марта, каждый год бывает День рождения, ну и т.д.
И каждый раз на праздничный стол хочется приготовить что-нибудь оригинальное и, разумеется, вкусное.
Предлагаю Вашему вниманию замечательный салат «Гранатовый браслет». Лично мне он очень нравиться и мы с удовольствием готовим его практически на все праздники.
Рецепт салата и подробное объяснение, как его приготовить
Предлагаю вашему вниманию видео-ролик, в котором я показываю, как можно красиво вылепить вареники, пельмени или манты.
В ролике 4 способа закрутки края вареника (или пельменя): косичкой в прямом и обратном направлении, дракончиком (или крокодильчиком, не знаю как лучше назвать) и круговым способом.
Сладостями сейчас никого уже не удивишь, но приятный и ностальгический вкус детства, т.е. ирисок, я думаю, никого не оставляет равнодушным.
Когда мы жили в Киргизии у Учителя и занимались восточными дыхательными практиками, у нас были ограничения, среди которых был запрет на сахар. Практики длятся около года, а сладенького хочется Вот мы и придумывали различные блюда с добавлением меда.
У вас скорее всего ограничения на сахар нет, поэтому давайте возьмем средний вариант приготовления ирисок в домашних условиях.
Начинаем новую под-рубрику «Дунганская кухня» в рубрике "Рецепты" статьей про чебуреки с джусаем и яйцами.
Сначала немного предыстории. Мы с мужем 3 года жили в Киргизии в дунганской семье мастера восточных единоборств (смотрите интересное видео «Мастер гун-фу денежной купюрой перерубает карандаш»). Там мы узнали много интересного и познавательного об этом восточном народе и, конечно, о национальной дунганской кухне.
Дунганская кухня похожа на китайскую, но, конечно, содержит свои особенности. Большинство блюд острые, очень вкусные, но нашим желудкам к ним надо привыкать.
В Киргизии мы купили семена джусая, там эту многолетнюю траву, по вкусу напоминающую смесь лука с чесноком, а по виду один в один с травой осока, выращивают на огородах и продают на любом овощном рынке. Посадили мы эти семена джусая в нашей средней полосе, они проросли и благополучно растут по сей день на огороде моей бабушки. Что интересно, хотя джусай прекрасно растет в нашей полосе, о нем практически никто не знает и не сажает. Пожилые люди говорят, что они ели похожую траву сырой, растет она в диком виде на заливных лугах и в народе называется скорага или как-то похоже, но в любом случае в готовку ее не использовали.
В восточной кухне много блюд, в которых используется джусай, чебуреки с джусаем и яйцами одно из них.
Дунгане готовят это блюдо весной и в начале лета, когда листья дюсая максимально сочные, в это время чебуреки получаются особенно вкусные.
Я думаю, нет ни одной семьи, в которой не готовят яичницу. Если на приготовление полноценного блюда не хватает времени, на помощь приходит обыкновенная яичница. А как ее любят дети, особенно если желток остается жидким и в него можно макать хлебушек.
А вы знаете как яичницу сделать еще вкуснее?
Этот рецепт мне рассказала моя мама, а вообще этот рецепт из кавказской кухни, точно не помню какой именно, главное, что очень вкусно и быстро.
Сегодняшняя тема — рецепт сырников из творога. В нашей семье я часто готовлю это блюдо на завтрак и когда к нам приходят гости, поэтому можно сказать, что сырники с творогом наше фирменное семейное блюдо.
Как вы уже наверное догадались, в традиционный рецепт я внесла некоторые добавления.
Вот мы и придумывали различные блюда с добавлением меда.
Что может быть вкуснее яичницы? Только яичница с помидорами
